山本本家
京都府
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日本で唯一の表千家御用達の日本酒
千利休から十四代である現在の表千家千宗左御家元より名付けて頂いた日本で唯一の日本酒でございます。懐石（かいせき）とは、本来茶の湯において茶会の際、会の主催者である亭主が来客をもてなす料理をいい茶事を目的とする本来の懐石を特に「茶懐石」と表しております。「懐石」が料理に結び付く経緯は修行中の禅僧が寒さや空腹をしのぐ目的で温石を懐中に入れたことから、客人をもてなしたいが食べるものがなく、せめてもの空腹しのぎにと温めた石を渡し、客の懐に入れてもらったとする説がございます。表千家の茶事の際に使われる日本酒はこの「松の翠」でございます