| 四季桜 純米吟醸 火入酒 全量山田錦米 磨き５８％ |
酒造好適米の最高峰・山田錦と協会９号酵母の原型として知られる伝統ある酵母・香露酵母で 丁寧な温度管理のもと吟醸造り、火入後１年間じっくりと低温で熟成させて仕上げた純米吟醸酒です。
醸造酸の旨みを生かした爽やかな味わいが特徴のやや辛口です。
酒米／兵庫県産山田錦（精米歩合５８％）
酵母／香露酵母
日本酒度／＋３
酸度／１・５
アルコール度数／１６・５％
１・８L瓶 ￥２，９００＋税
７２０ｍｌ瓶 ￥１，３６０＋税
四季桜 純米吟醸
- 2017年10月24日
- 2020年6月23日
- 日本酒
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