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純米大吟醸 まんさくの花

  • 2017年10月24日
  • 2020年6月22日
  • 日本酒
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日の丸醸造

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秋田県

3,000円

酒米の王様「山田錦」を45%に磨き上げて醸し、瓶貯蔵で低温熟成させた純米大吟醸酒です。当社の最高峰「別格大吟醸 まんさくの花」と並ぶ当社の看板商品です。

 

薫り高くふんわりと優しいが、どこか芯の強さを感じるお酒です。品位を感じさせる化粧箱に入っており、ご贈答用として当社で一番人気の商品です。

昭和56年にNHKの朝の連続ドラマ「まんさくの花」が横手市を舞台に放映されたのを機会に誕生した、当社の代表銘柄です。

 

当時主力商品だった「日の丸」のやや重みのある酒質とは違う、『きれいで優しい酒質』への挑戦を志して誕生した当ブランドは、現在でも珍しいひらがなの墨文字をラベルに採用しました。炭文字自体が珍しかった時代としては、非常に挑戦的なラベルでした。

 

まんさくの花は挑戦のお酒として、通年発売品は変わらぬおいしさを求める傍ら、多種多様な酒米や酵母のお酒造りに挑戦し続けています。そうすれば常に向上心を持って酒造りと対峙できるとともに、呑み手のお客様にお酒のたのしみを提供できると考えたからです。

 

まんさくの花は、日本酒の愉しさを追及するブランドとして、変わらぬおいしさと、新たな味への挑戦をこれからも続けていきます。

 

【原料米】 兵庫県産山田錦
【原材料】 米(国産)、米麹(国産米)
【精米歩合】 45%
【アルコール分】 16%
【日本酒度】 ±0
【酸度】 1.4
【アミノ酸度】 0.9
【使用酵母】 自社酵母
【保存方法】 日の当たらない涼しい場所で保管してください
【商品について】 米の香りや味を楽しんで飲むには最適で、自分へのご褒美にはもちろん、大事な人にも勧めたくなるお酒です。
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