朝日酒造
新潟県長岡市
https://kubota-seppou.jp/soujo/
品質／純米大吟醸
原料米／麹米：五百万石（精米歩合50％）
掛米：新潟県産米（精米歩合33％）
アルコール度数／14度
日本酒度／＋2
酸度／1.2
価格／500ml 3,100円（希望小売価格・税抜）
発売日／2020年4月4日（土）
春の麗らかさ、新緑の爽やかさをお楽しみいただくための久保田 雪峰。爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を実施。マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。春のほろ苦さを感じる山菜などの旬の食材を使ったアウトドア料理とマッチします。