使用米：麹米 美山錦／掛米 タカネミノリ
精米：美山錦６５％／タカネミノリ７０％
日本酒度：＋５ 酸度：１．３ アミノ酸度：１．２
原材料：米・米麹・醸造アルコール（特定名称外／普通酒） 火入れ＆加水：あり
酵母：協会７号 アルコール：１５．３度
価格：９７２円（７２０ｍｌ）１，９４４円（１．８Ｌ）
昔ながらのクラシカルな辛口ながら、実に旨い辛口です。
すっきりとした飲み口ですが、米の甘味がほんのり柔らかく広がってきます。
米の磨きのおかげでコクに透明感があり、米の甘味が後口に残るのが特徴です。
飲み飽きない旨い辛口は、冷やから常温、お燗までキリリとした表情を見せてくれます。