冬の月 はとれたての新米をふんだんに使い 米が本来持っている『旨味・香り』にこだわり、美味しさを追求した作品です。 今の「大量生産の 大量消費」の世の中では、私たちの蔵では作る者の「原点」は どうあるべきかを常に考え続けています。それは何かと申しますと、『作る私たちも消費者である』ということです。
厳しい時代ではありますが、今こそ「原点」に立ち返り『私たちはお酒を造る事ではメーカーですが、生きる上では消費者です。
だから家族の口に入れさせたくないものは作りません』という「私たちの誓い」のもと突き進んでいく覚悟です。どうぞ今後とも 嘉美心のご愛飲の程よろしくお願い申し上げます。
| 商品名 | 冬の月 純米吟醸 無濾過生 箱なし |
|---|---|
| 容量 | 720ｍｌ |
| 酒質 | 純米吟醸 |
| 産地 | 岡山県 |
| 蔵元名 | 嘉美心酒造株式会社 |
| 原料米 | アキヒカリ「岡山県産」 |
| 精米歩合（％） | 58％ |
| 日本酒度 | -3.5前後（予定） |
| 酸度 | 1.5前後（予定） |
| アミノ酸度 | – |
| 酵母 | 白桃酵母 |
| アルコール度数（％） | 16度～17度 |
価格1,457円（税別）