霊峰白山を頂点とする山々に四方を囲まれた、雪深い盆地に所在する一本義。春、雪解け水は幾年もかけて地中深くに浸み込みながら、自然のフィルターで濾された後、酒蔵の井戸に湧き出てきます。
ピュアな仕込み水の印象そのままに、「綺麗で穏やかな香り、透明感にあふれた清々しい味わい」が特長的なこの酒には、個別の名称として「雪」を付けました。
■純米吟醸酒
■アルコール度数 15～16％
■原料米 五百万石、山田錦
■精米歩合 55％
price:1,600-1,700yen
伝心 雪
- 2017年10月24日
- 2018年12月19日
- 日本酒
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